소듐 카복시메틸셀룰로오스는 식품에서 농축, 분산, 유화, 안정화, 형태 유지, 필름 형성, 팽창, 방부, 산 저항 및 건강 관리 등 다양한 기능을 갖습니다. 이는 소듐 알지네이트, 펙틴, 과립검, 젤라틴, 아가 등과 같은 식품 생산에서의 물질의 역할을 대체할 수 있으며, 라크토바실러스 음료, 과일 우유, 아이스크림, 셔벗, 껌, 젤리, 빵, 충전재, 팬케이크, 냉동 제품, 고체 음료, 양념, 비스킷, 인스턴트 라면, 육류 제품, 페이스트, 비스킷, 글루텐 프리 빵, 글루텐 프리 파스타 등과 같이 현대 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 식품에 사용되면 맛을 개선하고 제품의 등급과 품질을 향상시키며, 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
소듐 카복시메틸셀룰로오스는 산성 조건에서 라크토바실러스 음료에 필요한 우수하고 안정적인 우유 단백질 분산 특성과 분산 안정성을 제공할 수 있으며, 유화 안정성과 단백질 저항력을 효과적으로 개선할 수 있습니다. 카복시메틸셀룰로오스 소듐 F 시리즈는 고품질의 칼슘 분산과 안정적인 칼슘 강화 음료를 제공하여 다양한 칼슘 강화 또는 칼슘 풍부한 유화 음료에 이상적입니다. 소듐 카복시메틸셀룰로오스는 식품의 신랄성을 효과적으로 감소시키고 식품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 냉동 식품에서 결정의 크기를 더 잘 제어하고 기름과 물의 층화를 방지할 수 있습니다. 비스킷에 첨가할 때, 소듐 카복시메틸셀룰로오스는 더 나은 흡수와 보존을 통해 점착성을 개선하여 비스킷의 안정성을 향상시키는 방호 효과를 얻을 수 있습니다. 소듐 카복시메틸셀룰로오스 F 시리즈의 저점도와 중점도는 안정적인 성능을 제공하며 고객의 요구를 효과적으로 충족시킵니다.